Příklad výsledku Test Dobrý Jazyk

Jméno: Jirka
Email: jirik@seznam.cz
Věk: 33
Diagnoza dle TCM:
horko a vlhko jater generuje vznik vnitřního větru
Doporučení bylinných směsí dle TCM:
kód 014 Pilulka hořce 3x2 tablety denně
kód 112 Uvolnění napjaté tětivy 3x2 tablety denně
kód 700 Šaolinový olej dle návodu

Minimální doba užívání:  3 měsíce


Doporučená strava dle TCM:
Obiloviny a luštěniny: bulgur, cizrna, fazole adzuki, fazole mungo, ječmen (kroupy a sladěnka), kuskus, pohanka, proso (jáhly), pšenice semolina a špalda, pšeničné a další suché obilné klíčky, pšeničné otruby, sojové boby, sojové boby včetně tofu, všechny druhy rýže, všechny druhy čočky a hrachu, žito

Zelenina a houby: brokolice, bílá houba (rosolovka), bílá čínská houba (rosolovka), celer, chřest, dýně, hlávkový salát, hlíva ústřičná, hrách i hrachové lusky, kapusta, kedlubny, klíčky fazole adzuki, květák, lilek (baklažán), okurky, olivy, rajčata, všechny druhy dýní a cuket, zelí hlávkové, zelí hlávkové a čínské, zelí čínské, čekanka, černá houba (Jidášovo ucho - Mu-er), černá houba (Jidášovo ucho), červená řepa, špenát

Ryby a dary moře: candát, chobotnice, hejk (mořská štika), kapr, krabi, krevety, losos, mušle, pstruh, sardinky (šproty), sleď (slaneček a uzenáč), slávky jedlé (mušle), sépie (kalamary), treska (rybí filé), ústřice, štika

Maso: dušená vepřová šunka, játra a ledviny, kachna, kozí a skopová játra, králík, vařené a dušené hovězí maso, vepřové maso, vývar z kližnatých částí (oháňka či vepř. nožky)

Ovoce, ořechy a semena: ananas, banány, datle, dýňová semínka, fíky, granátová jablka, hroznové víno, hrušky, jablka, kokosové ořechy a mléko, liči (kustovnice), lněná semínka, mango, melouny, mák, pomeranče, rozinky, slunečnicová semínka, vlašské ořechy, všechny druhy melounů, švestky

Koření a byliny: celerová nať, fenykl, kopřiva, kůra z grapefruitu, meduňka, pažitka, zázvor sušený (mletý), řeřicha, šalvěj

Nápoje a ostatní: cukr tmavý, jedlé kaštany, jogurty, kravské mléko, med, melasa, máslo přepuštěné, obilná káva (např. melta), ocet, olivový olej, ovčí mléko, sezamový olej, slepičí vejce, slepičí vejce (zvláště žloutek), sojový olej, sádlo, sýry tvrdé, vepřové sádlo, včelí mateří kašička, čerstvé sýry (lučina a tvaroh)

Nedoporučovaná strava dle TCM:
Potraviny přinášející horko a vlhko do těla jako je ostré koření, tvrdý alkohol, mastná a tučná jídla, grilovaná, dlouze pečená a smažená jídla, sladkosti a mléčné výrobky.

Potraviny, jež přinášejí horko do těla jako je ostré koření, smažená, grilovaná a dlouze pečená jídla, červená masa, obzvláště jehněčí a zvěřina.


Obecně platné stravovací zásady
Mgr. Margit Slimáková, certifikovaný poradce výživy


Potraviny, které nejsou zařazeny mezi doporučenými ani nedoporučenými pro váš zdravotní stav můžete konzumovat v přiměřeném množství. Při každé dietní terapii je samozřejmě nezbytné dodržovat i obecné zásady zdravé výživy. Toto prakticky znamená pestrou stravu s převahou zeleniny a ovoce všech možných barev a chutí, dostatek obilovin v jejich co nejpřirozenější podobě, luštěniny, ořechy a semínka. Tento denní základ doplňujte kvalitní, přednostně rostlinnou bílkovinou, dále zakysanými mléčnými výrobky a vejci (obojí nejlépe v bio kvalitě), rybami, plody moře, řasami a popřípadě i kvalitním bio masem.
Vedle pestrosti stravy má stejný význam i její přirozenost. Vše připravujte v co nejčerstvější podobě bez umělých dochucovadel a za použití šetrných kuchyňských úprav.

Kravské mléko a mléčné výrobky
Mléko a mléčné výrobky, které byly původně doporučované v tradiční čínské medicíně při některých zdravotních potížích, se velmi lišilo od dnešních pasterizovaných, konzervovaných a často přeslazených mléčných výrobků, jejichž většina do zdravého jídelníčku příliš nepatří. Z tohoto důvodu dnes doporučuji orientovat se pouze na mléko a mléčné výrobky v bio kvalitě, máte-li možnost bezpečného zdroje vybírat si nepasterizované sýry anebo mléko v receptech nahrazovat obilnými mléky, sójovými sýry tofu a tempehem a sójovou smetanou.
Nejlepší prevencí osteoporózy je pravidelná fyzická aktivita, která zatěžuje naše klouby a kosti a zdravá strava omezující sladkosti a tučná jídla. Vedle příjmu mléčných výrobků v BIO kvalitě vápník v jídelníčku zajistí i semínka (jakákoliv), ořechy a zelená listová zelenina.

Cukr
Cukr je z energetického pohledu extrémně jinová, expandující a uvolňující potravina. Z pohledu západní medicíny jeho nadbytek ve stravě zatěžuje slinivku, poškozuje zubní sklovinu, snižuje zásoby potřebných minerálů včetně vápníku a podílí se na zvyšování hmotnosti.
Řešením však určitě nejsou umělá sladidla, která jsou dokonce ještě větším energetickým extrémem. Navíc nám sladidla ani trochu nepomohou naučit nás vnímat přirozeně sladkou chuť potravin. Možnou cestou je postupný přechod na o něco vhodnější formy přirozených sladidel jako jsou například sladěnka, melasa, med, javorový sirup a hlavně postupné snižování celkového množství sladidel, které používáme.

Lepek
Jak řešit situaci s doporučením konzumovat dostatek zdraví prospěšných obilovin, když máte diagnostikovanou alergii na lepek? I při bezlepkové dietě je stále možné pravidelně jíst obiloviny jen je třeba zachovat velkou opatrnost při jejich výběru. Prakticky je třeba vyloučit pšenici, žito, ječmen a oves, tj. u nás ty nejběžnější druhy obilovin. Je docela možné, že právě jendostranná a nadměrná konzumace těchto druhů v našich podmínkách se také podílí při vývoji alergie.
K bezlepkovým obilovinám patří jáhly, pohanka, rýže, kukuřice, amaranth a quinoa. Tyto je při bezlepkové dietě možné konzumovat ve všech formách a neomezeném množství. U všech klientů s alergií na lepek vždy doporučuji i střídmost v konzumaci kravského mléka, které je nejčastějším potravinovým alergenem vůbec a v situaci, kdy je střevní stěna poškozena (díky alergii na lepek) může snadno dále zhoršovat situaci.